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丹波篠山 霧芋(山の芋)【大正ロマン館】

丹波篠山の霧芋(山の芋)
山の芋は、ツクネイモ群の「大和イモ黒皮種」に分類されるもので、自然薯(ジネンジョ)のように自生するもの(野生型)ではなく、栽培型の作物です。主な成分は澱粉・たんぱく質・粘質物・水分で、特に粘質物は多量に含まれ、すりおろした時の粘り強さは他の芋類よりも格段に強いのが特徴です。


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1Kg箱入 1600円→1440円
2Kg箱入 2950円→2655円
3Kg箱入 4350円→3915円


こちらの商品は「大正ロマン館」よりお届けします。
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