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花山椒しょうゆ漬【田中醤油店】
一年のうち数日しか収穫できない高級珍味の花山椒。田中醤油店ではさらに収穫時期をつぼみに限定し、漬物専用に自社製造した醤油にじっくり漬け込んでいます。産地はもちろん丹波篠山産。収穫から製造・瓶詰めまで全てが手作業なため、時間はかかりますが花山椒そのものがもつ風味を残し、柔らかく「シャキシャキ」とした食感を生み出しています。
こちらの商品は「大正ロマン館」よりお届けします。
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